Youtube-канал
+60
бонусных балловна следующую покупку
Начисление бонусных рублей произойдёт после оплаты заказа.
Сумма и порядок их списания определяется в соответствии с бонусной политикой.
Подробнее
- ОписаниеОписание
- Наличие в магазинахНаличие
- Доставка и оплатаДоставка
- Отзывы (3)
-
Вопрос-ответВопрос-ответ
Оболочка Айцел используется для приготовления сыровяленных, копченых, сырокопченых и полукопченых колбас. Несъедобна, имеет высокую проницаемость для воздуха и дыма.
Облочка идеально подойдет тем, у кого нет специального оборудования и подходящих условий для колбас. Она крайне неприхотлива и позволит приготовить отличный продукт без точного соблюдения всех технологических тонкостей.
Главные плюсы оболочки Айцел
- Не допускает появление закала (нарушение структуры колбасы) даже при нарушении технологии изготовления.
- Прочная, эластичная, дымо- и влагопроницаемая.
- Высокая термостойкость — можно коптить горячим способом
- Устойчива к микроорганизмам — на поверхности не образуется плесень.
- Долгое время сохраняет аромат и вкус продукта.
- Легко чистится, не отслаивается при долгом хранении.
Как подготовить
Перед набивкой оболочку следует замочить на 5-10 минут в воде для придания ей эластичности.
Характеристики
- Тип оболочки — айцел
- Назначение — для сыровяленных копченых, сырокопченых и полукопченых колбас
- Диаметр — 45-48 мм
- Длина — 3 мм
Как хранить
При температуре +15-25°С и относительной влажности 65-75%. Срок хранения — не более 3 лет.
Источник: rdshop.ru
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
-
ул. Зорге 2Г
открыто до 17:00
-
ул. Желтоксан
Жибек Жолы
открыто до 17:00
-
Насадка для мясорубки, металлическаяУниверсальная насадка для мясорубки. Подходит для всех типов мясорубок, как ручных, так и электрических.
3000 Скидка: 360 тг2640 ТгНаличие в магазинах -
Шпагат джутовый, 100 мИспользуется для копчения колбасных изделий, рыбы и сыров.
960 ТгНаличие в магазинах -
Приправа «Брауншвейгская» для сырокопченых колбас, 50 гИспользуется при изготовлении сырокопченых колбас. 1 упаковка рассчитана на 10 кг фаршемассы.
805 продано630 ТгНаличие в магазинах -
Приправа «Охотничья» для полукопченых колбас, 50 гАроматная приправа для улучшения домашних колбас, сосисок и других мясных блюд. Придает продуктам нежный аромат тмина и паприки.
770 продано630 ТгНаличие в магазинах
-
Оболочка коллагеновая/45 мм/2 мКоллагеновая оболочка для сыровяленых и сырокопченых колбас.
2220 Скидка: 1530 тг690 ТгНаличие в магазинах -
Оболочка Полиамид Лексалон/65 мм/3 мНадежная прозрачная оболочка для приготовления дома колбас разных сортов.
1050 ТгНаличие в магазинах -
Оболочка Кутизин/33 мм/15 мУниверсальная съедобная оболочка для изготовления колбас, сосисок, сарделек и других колбасных изделий.
215 продано4560 ТгНаличие в магазинах -
Оболочка Fcase/24 мм/15,5 мСъедобные коллагеновые оболочки, предназначенные для приготовления колбас всех видов, рулетов и сосисок.
350 продано3780 ТгНаличие в магазинах -
Оболочка Фабиос/55 мм/3 мНесъедобная оболочка для изготовления всех видов колбас и колбасных изделий.
420 продано1260 ТгНаличие в магазинах -
Оболочка Фиброуз, калибр 50/55 мм, 3 мПрочная универсальная оболочка для приготовления всех видов колбас.
90 продано1680 ТгНаличие в магазинах
Отзывы о товаре 3
-
И
Игорь19 октября 2022Достоинства Позволяет сыровялить с небольшими отклонениями от температурных режимовНедостатки Цена.Комментарий Отличный продукт. Приобрел эту оболочку первый раз. Общие впечатления пока только положительные. Очень крепкая, хорошо тянется, фарш набивается плотно, можно коптить при высоких температурах, прощает ошибки температурного режима. Сделал на пробу сыровяленую колбасу жду результат.
-
И
Илья7 мая 2022Достоинства Прощает все ошибки, в отличии от натуральной. Лучшая оболочка для сыровяленой колбасы.Недостатки ЦенаКомментарий Лучшая оболочка из всех. Легко использовать, замочил на 10 минут и впуть, испортить не возможно. На поверхности плесень не развивается. Колбаса получается отличная, фермитация мяса проходит без проблем.
-
Т
Терехов Александр Николаевич1 февраля 2022Достоинства Прочность, удобство набивания, дымопроницаемость, высокая термостойкостьНедостатки ЦенаКомментарий Отлично Отличная оболочка для приготовления домашних колбас. Очень прочная и удобная при набивании. Был опыт с натуральными оболочками и оболочками из коллагена. Высокая термостойкость тоже очень большой плюс. Эта однозначно лучше!
-
5 звезд3
-
4 звезды0
-
3 звезды0
-
2 звезды0
-
1 звезда0
На сайте Алматы.rdshop.kz вы можете: купить Оболочка Айцел/45-48 мм/3 м в интернет-магазине в Алматы по выгодной цене 1620 тенге. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Копчение с гарантией.
