логотип Русская Дымка
загружаю...
  • Избранные товары Избранное
  • Магазины Магазины2
  • Мой профиль Войти
  • Корзина Корзина

Паровой автоклав в Алматы

Как выбрать автоклав Сравнить автоклавы

Для приготовления домашних консервов: тушенки, салатов, лечо, каш, маринованных овощей. Некторые модели модернизируются в самогонный аппарат.

  • Наличие в магазине:
    Выберите магазин
    Показать
  • Цена:
    -
    Показать
  • Объем:
    Показать
    Показать
    Показать
    Показать
    Показать
  • Принцип работы:
    Показать
    Показать
    Показать
  • Опции:
    Показать
    Показать
    Показать
  • Бренд:
    Показать
    Показать
    Показать
  • Под индукционную плиту:
    Показать
  • Материал:
    Показать
    Показать
При покупке автоклава вам подарок — онлайн-курс «Как работать в автоклаве»! Что за курс?Курс по автоклавированию в подарок
Сортировать по:
С этими товарами покупают:

Адреса розничных магазинов в Алматы

Адрес Режим работы Телефон
Казахстан Алматы ул. Зорге 2Г 8-707-978-30-00 Логотип Русская Дымка
Казахстан Алматы ул. Желтоксан, 88 / Гоголя, 105 Жибек Жолы 8-707-390-02-52 Логотип Русская Дымка

Как работает паровой автоклав

Паровой автоклав — идеальный помощник в приготовлении домашних консервов любой сложности: тушенки из мяса или рыбы, маринованных овощей и грибов, компотов и варенья. Работает он по принципу томления консервов в банках под высоким давлением внутри герметичной емкости. В режиме избыточного давления заготовки нагреваются до высокой температуры (до 120°С) которая не варит, а томит продукты. В результате сохраняется непревзойденный и естественный вкус, а также обеспечивается долгое хранение.

Раньше домашние консервы в автоклаве готовились исключительно в жидкостном режиме — "на воде", когда банки в автоклаве полностью заливаются водой. Особенность парового режима в том, что банки с консервами стерилизуются в воздушной среде, а не в жидкой. В сравнении с режимом "на воде", паровой режим имеет свои преимущества:

  • Консервирование в автоклаве в 2-3 раза быстрее чем стерилизация "на воде". Благодаря этому автоклав быстрее прогревается и быстрее остывает.
  • Автоклав с малым количеством воды меньше весит и его проще передвигать.
  • Расходуется меньше электричества на нагрев.

Сколько воды наливать в автоклав?

У каждого автоклава свой объем. Главное правило — чтобы вода не касалась нижнего ряда банок, но не менее 2 литров. При готовке на пару сначала нужно установить фальшдно в автоклав, потом налить воду таким образом, чтобы она чуть-чуть не доходила до уровня фальшдна. А уже потом закладывать банки в емкость.

Уровень воды в паровом автоклаве

Рецепты при стерилизации на пару

Рецепты при стерилизации на пару

Время и температура стерилизации которые указаны выше не учитывают нагрев и остываение. С учетом нагрева и остывания схема консервации выглядит так:

порядок приготовления консервов в автоклаве

Более 40 рецептов в автоклаве есть в нашем онлайн-журнале.

Как купить автоклав на пару

Интернет-магазин Русская Дымка является производителем сразу нескольких линеек паровых стерилизаторов — Wein, Wein 2, Fansel. Поэтому приобретая аппарат у нас, вы получаете справедливую стоимость без наценки и гарантию производителя. Оформить заказ вы можете на этом сайте, по телефону, в розничном магазине Русская Дымка. А чтобы получить консультацию эксперта, звоните бесплано на 8(800)500-27-56.

Источник: rdshop.ru



Наличие товара в Алматы
АдресНаличие товара
ул. Зорге 2Г

Пн-Пт с 10:00 до 19:00, Сб-Вс с 10:00 до 17:00

8-707-978-30-00
ул. Желтоксан, 88 / Гоголя, 105

Пн-Пт с 10:00 до 19:00, Сб-Вс с 10:00 до 17:00

8-707-390-02-52
Доставка по город

Если этого товара нет в розничном магазине, то мы доставим его вам Почтой России или курьерской службой. Отгрузка — с главного склада из г. Кирова.

О стоимости и сроках доставки: +7-707-390-02-52
в наличии
на главном складе
Наличие товара в магазине города
Сравните этот автоклав с другими моделями.
Сравнение автоклавов
К сравнению
Обратный звонок

Мы перезвоним вам сами
и ответим на интересующие вопросы.

Уточните ваш регион
Города с розничными магазинами:
Чехия

Адрес магазина: г. Карловы Вары, Cihelny 5, 364 64

Видео о товаре
Сравнение товаров
Русская Дымка
Оставьте ваш Email и получите 1200 тенге на первую покупку!